2013年11月18日 星期一

[食記]翡翠小籠包拉麵(屯門店)

禮拜日晚飯難免人多要等位,幸好有電話訂位,好多了

清炖雞湯拉麵



方魚蠔仔粥

上海小籠包,皮略厚

鹵水鵝肉墨魚,鹵水汁料還是阿鴻好

韭王炒鱔糊

(前)八仙腐皮素卷,好酥脆; (後)蘿蔔絲酥餅

 叉子燒餅配榨菜肉末,叉子製作需時,值得花時間等

魚蛋粉
蒜泥白肉青瓜卷

鎮江肴肉

雞絲粉皮

花雕醉雞

醉豬手
由蒜泥白肉開始至醉豬手,份量袖珍

茶香煨乳鴿,小妹以前知道乳鴿是鹵水、紅燒、醉和N年前在容龍吃過無骨乳鴿
這個茶香十足,食落juicy,齒頰留香,味道非常難忘

還有味章茶鴨(忘了拍照),仍保留鴨肉嫩滑